~社長になり切れない人のブログ~

もしも俺が社長だったら

ザリガニ食べたら〇〇だった。ザリガニの捕獲から調理方法まで!

 
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きっしょ!!!!
oh my god.
たまたまIKEAに行ったら
ザリガニ食べれるイベントやっていたので
せっかくなんで食べてきましたー!

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てか、ザリガニってなんなの?

簡単に言うと…
淡水の節足動物であり
甲殻類ザリガニ科のエビです!

やっぱりエビ!!!

見た目がなかなかグロくて
裏を見るとちょっと絵面もきつい…
いやいやあかんと…
とりあえず食べるしかない。
ザリガニさんたべるんや。

ザリガニの食べ方。

1.ピースが生えている部分の手を完全に
ちぎります。
2.カニと同じようにはさみの一方は反対に曲げると
取れ、身も付いてくるのでそれを食べます。
3.本体を食べます。頭と胴体をとり
背中の殻はお腹の部分から剥くと
取れやすいのでその方法で剥いて行きます。

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4.頭は味噌っぽいのが残っているので
吸って最後までご堪能いただけます。
いざ、実食!!!
んー、
んー!!!!
完全にエビだわ。
わらったwwwwwww
予想通りでしたね笑

アマゾンで調べたら一応ザリガニ売ってました
食用なのか全然わからないので調べたほうが良さそうです。

捕獲から調理方法まで

外来種で繁殖したアメリカザリガニが
食用のようです。
捕獲方法は昔子供の頃によくやっていたような
スルメ等で釣る方法が1番ポピュラーです。
1番気になるのは調理方法で
生は寄生虫や雑菌が多いので非常に危険です。
水道水に生きたザリガニを一晩つけて
砂吐きさせたあとに日本酒、ワイン等で生きたまま
漬け込み臭みを消します。
その後、濃いめの濃度で塩茹ですれば完成!
臭みは取れてるはずですがそれでも気になる
ようでしたら、ハーブやレモン等を使用することを
オススメいたしますよ!

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友達たくさんできるかな!
はるちゃんラインです!
よろしくお願い致します!
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